为切实筑牢校园食品安全防线，全力保障师生饮食安全，压紧压实餐饮各环节管控责任，着力营造安全规范、卫生洁净、师生放心的校园餐饮环境，8月27日下午，烟台科技学院后勤管理处部门负责人带队深入各食堂一线开展开学前食品安全专项巡查工作。此次巡查坚持“问题导向、抽样核查、闭环整改”的原则，覆盖食堂运营的各关键环节。
工作人员对原材料采购溯源情况进行了逐项核验，仔细查阅各类食材的进货台账、检验检疫证明及供应商资质，严把食材入口关；同时检查食堂全体从业人员的健康证和无犯罪记录证明，确保持证上岗、人证相符，守护校园安全底线。
在后厨操作区域，重点检查了粗加工间荤素分池、生熟分开的执行情况，确保刀具、砧板、容器等有明显标识区分并分类使用，检查了四害消杀设施配置及日常消杀记录，确保操作环境清洁卫生。
经检查，各食堂相关证照齐全、台账规范、环境整洁、管理有序，未发现食品安全隐患问题。
食品安全无小事，后勤管理处始终把食品安全作为校园安全工作的重中之重。新学期，新起点，后勤管理处将继续以师生满意为标尺，用心用情把好每一道关口，为学校高质量发展提供坚实的后勤保障！