新学期伊始，为切实保障师生饮食安全，2月24日，市场监管局执法人员走进我校，对学校餐厅展开全面检查，我校后勤管理处相关负责人全程陪同。
检查过程中，市场监管局执法人员依据食品安全相关法规标准，重点查看了餐厅的食品原材料采购渠道，详细查阅了供应商资质证明、食材进货台账等资料，确保食材来源正规、可追溯。在厨房操作间，执法人员仔细检查了食品加工制作流程，从食材清洗、切配到烹饪、留样，每一个环节都严格把关。同时，对餐饮具的清洗消毒、后厨环境卫生以及从业人员的健康管理情况也进行了细致检查。
我校后勤管理处相关责任人积极配合检查工作，向执法人员详细介绍了学校餐厅日常管理的各项制度和措施，包括食材采购的严格筛选标准、定期开展的食品安全培训以及日常的自查自纠工作等。针对市场监管局提出的一些建议，后勤管理处相关人员认真记录，表示将立即落实。
市场监管局执法人员对我校餐厅的整体情况给予了充分肯定，同时也强调食品安全无小事，希望学校继续高度重视，严格落实各项食品安全管理制度。后勤管理处相关负责人表示，学校将以此次检查为契机，进一步加强餐厅管理，不断完善食品安全保障体系，为师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。
此次市场监管局的检查，不仅为学校餐厅食品安全提供了专业指导，也进一步增强了学校与监管部门之间的沟通协作。未来，我校后勤管理处将继续积极配合相关部门工作，共同守护校园食品安全防线。