为贯彻落实马红坤校长在全校教育教学工作会议上的讲话精神，构建“和谐幸福新泉院”，确保食安校园，学校总务处联合食堂负责人于9月3日下午对园区厚德餐厅、文化餐厅和仙境食府食堂从业人员开展了食堂安全培训工作，总务处饮食服务科全体人员参加培训工作。
此次培训工作以提升食堂食品安全管理水平，加强食堂从业人员的安全意识和责任意识为主题，饮食服务科工作人员向与会人员详细讲解了学校食品安全管理组织及管理制度、食堂从业人员应具备的卫生操作要求、食品加工制作重要环节的操作规范以及发生食品安全事故后，应采取的应急措施等方面的法规和知识，与会人员从食材采购验收、食品加热、生熟分开、清洗消毒、食品存放、人员健康、个人卫生、环境卫生等方面作了交流与讨论。
总务处副处长张勇强调，食品安全工作是学校的一项基础性和保障性工作，关系到学校师生的身心健康，关系到学校正常的教育教学秩序。各食堂从业人员要进一步强化食品安全责任意识，牢记“食品安全大于天”的餐饮工作理念，按照食堂经营许可证上的经营范围，严防严控食品安全风险，做到每天有检查、有记录，从“细节决定安全”的角度来确保学校食堂食品工作零事故，努力建设安全、舒适、卫生、整洁的供餐和就餐环境，提升广大师生的膳食服务满意度。